食品厂确实使用百香果。百香果因其独特的风味和营养价值，常用于制作果汁、果酱、甜品等食品。具体应用需根据产品配方和工艺要求决定。DD版GW5656或为产品型号，具体使用百香果情况需查阅该型号产品资料。

食品厂用百香果？揭秘百香果在食品工业中的应用

百香果，作为一种热带水果，近年来在我国市场上越来越受欢迎，它独特的口感和丰富的营养价值，使其成为了食品工业中备受关注的一种原料，食品厂是否使用百香果呢？本文将为您揭晓百香果在食品工业中的应用。

百香果的概述

百香果，学名Passiflora edulis Sims，原产于南美洲巴西，它属于热带藤本植物，果实呈卵圆形，外皮黄色，果肉富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、矿物质等，百香果的香气浓郁，口感酸甜适中，被誉为“果汁之王”。

百香果在食品工业中的应用

1、百香果汁

百香果汁是百香果在食品工业中最常见的应用形式，将新鲜百香果榨汁，经过过滤、调配、杀菌等工艺，制成口感鲜美的果汁饮料，百香果汁富含多种营养成分，具有抗氧化、降低血压、保护心血管等功效，深受消费者喜爱。

2、百香果果酱

百香果果酱是将百香果果肉与糖、柠檬酸等原料混合，经过熬煮、冷却、灌装等工艺制成的一种果酱，百香果果酱口感酸甜适中，色泽鲜艳，可作为糕点、面包、吐司等食品的调味品，也可直接食用。

3、百香果果冻

百香果果冻是将百香果汁与明胶、糖等原料混合，经过熬煮、冷却、成型等工艺制成的一种果冻，百香果果冻口感Q弹，色泽诱人，可作为休闲食品、甜品等。

4、百香果蛋糕

百香果蛋糕是将百香果汁与面粉、鸡蛋、糖等原料混合，经过搅拌、烘烤等工艺制成的一种蛋糕，百香果蛋糕口感松软，香甜可口，具有独特的果香，深受消费者喜爱。

5、百香果饮料

除了果汁，百香果还可以与其他饮品原料搭配，如茶、咖啡、酒等，制成具有独特风味的饮料，这些饮料既具有百香果的香气，又具有其他饮品的口感，为消费者带来全新的味觉体验。

6、百香果保健品

百香果富含多种营养成分，具有抗氧化、降低血压、保护心血管等功效，因此被广泛应用于保健品的生产，如百香果胶囊、百香果粉等，为消费者提供便捷的养生选择。

百香果作为一种营养价值丰富的热带水果，在食品工业中具有广泛的应用前景，食品厂使用百香果，不仅可以丰富产品种类，满足消费者多样化的需求，还可以为消费者带来健康、美味的食品，随着人们对健康饮食的重视，百香果在食品工业中的应用将越来越广泛。