本文解析了食品经营类别填写的方法，结合案例深入探讨了填写注意事项及常见问题，旨在帮助经营者准确填报，确保食品经营合规。

食品经营类别填写指南：深入解析BVB版GHF87标准

随着我国食品行业的快速发展，食品安全问题日益受到重视，为了规范食品经营行为，提高食品安全管理水平，我国制定了《食品经营类别划分标准》（以下简称《标准》），本文将深入解析《标准》中的BVB版GHF87，为您详细讲解食品经营类别如何填写。

BVB版GHF87概述

BVB版GHF87是《食品经营类别划分标准》中的一个版本，它将食品经营分为以下类别：

1、食品生产：指对食品原料进行加工、制作、包装等，形成可直接供消费者食用的食品。

2、食品流通：指将食品从生产者或批发商处购进，经过储存、运输、销售等环节，最终到达消费者手中的过程。

3、食品餐饮：指为消费者提供食品制作、烹饪、供应等服务的经营行为。

4、食品销售：指销售预包装食品、散装食品等，包括零售、批发等形式。

5、食品加工：指对食品原料进行加工，但不形成可直接供消费者食用的食品。

食品经营类别填写指南

1、确定经营主体

需要明确经营主体是个人还是企业，个人经营者在填写时，应填写个人姓名；企业经营者则填写企业名称。

2、明确经营场所

经营场所是食品经营类别填写的关键，根据经营场所的不同，可以分为以下几种情况：

（1）固定经营场所：指有固定经营地址，如店铺、食堂等。

（2）流动经营场所：指无固定经营地址，如街头摊贩、流动车等。

（3）网络经营场所：指通过网络平台进行食品经营，如电商平台、微信小程序等。

3、确定经营内容

根据经营内容的不同，可以将食品经营分为以下几类：

（1）食品生产：如糕点、熟食、饮料等。

（2）食品流通：如批发、零售、配送等。

（3）食品餐饮：如餐饮店、快餐店、咖啡馆等。

（4）食品销售：如超市、便利店、专卖店等。

（5）食品加工：如肉类加工、水产加工、豆制品加工等。

4、选择正确的经营类别

根据以上情况，结合BVB版GHF87标准，选择正确的食品经营类别，以下为部分经营类别示例：

- 食品生产：糕点类、熟食类、饮料类等。

- 食品流通：批发、零售、配送等。

- 食品餐饮：中式正餐、快餐、咖啡馆等。

- 食品销售：超市、便利店、专卖店等。

- 食品加工：肉类加工、水产加工、豆制品加工等。

注意事项

1、严格按照BVB版GHF87标准进行填写，确保信息的准确性。

2、如有疑问，可咨询当地食品药品监督管理部门。

3、定期检查食品经营类别，如有变更，及时更新。

正确填写食品经营类别对于规范食品经营行为、提高食品安全管理水平具有重要意义，希望本文对您有所帮助，祝您在食品经营领域取得优异成绩。