山东省政府办公厅发布意见，强化农村食品安全监管。意见强调，要完善农村食品安全监管体系，提升食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。通过加强监管、提升质量、规范市场，推动农村食品安全工作迈上新台阶。

山东省人民政府办公厅多措并举，筑牢农村食品安全防线——解读《关于加强农村食品安全工作的意见》

近年来，随着我国农村经济的快速发展，农村食品安全问题日益受到社会各界的关注，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，山东省人民政府办公厅近日发布了《关于加强农村食品安全工作的意见》（以下简称《意见》），本文将深入解读《意见》内容，探讨如何破解农村食品安全难题。

《意见》出台背景

农村食品安全问题一直是我国食品安全工作的重点和难点，农村地区由于基础设施相对薄弱、监管力量不足、群众食品安全意识不强等原因，食品安全问题较为突出，为解决这一问题，山东省人民政府办公厅高度重视，经过深入调研和广泛征求意见，出台了《意见》。

1、加强组织领导，明确责任分工

《意见》强调，各级政府要切实履行食品安全监管职责，将农村食品安全工作纳入重要议事日程，各级食品安全委员会要加强对农村食品安全工作的统筹协调，明确各相关部门的职责分工，形成齐抓共管的工作格局。

2、完善农村食品安全监管体系

《意见》提出，要建立健全农村食品安全监管体系，加强基层监管力量，提高监管效能，具体措施包括：

（1）加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员素质。

（2）加大食品安全监管投入，改善监管设施。

（3）建立健全食品安全追溯体系，实现食品安全全过程监管。

3、强化农村食品安全宣传教育

《意见》强调，要加强农村食品安全宣传教育，提高农民群众的食品安全意识，具体措施包括：

（1）开展食品安全知识普及活动，提高农民群众的食品安全素养。

（2）利用广播、电视、网络等媒体，广泛宣传食品安全法律法规。

（3）加强食品安全示范创建活动，发挥示范引领作用。

4、严格农村食品生产经营管理

《意见》要求，要严格农村食品生产经营管理，规范生产经营行为，具体措施包括：

（1）加强农村食品生产经营企业监管，督促企业落实食品安全主体责任。

（2）严厉打击农村食品非法生产经营行为，维护市场秩序。

（3）加强农村食品质量安全抽检监测，确保食品安全。

破解农村食品安全难题

1、加大投入，完善基础设施

农村地区基础设施相对薄弱，食品安全监管难度较大，要加大投入，完善农村地区食品安全基础设施，提高监管效能。

2、加强培训，提高监管人员素质

食品安全监管人员是保障农村食品安全的关键，要加强培训，提高监管人员的业务素质和执法能力，使其更好地履行监管职责。

3、强化宣传教育，提高群众意识

农村群众食品安全意识相对较弱，要加强宣传教育，提高群众对食品安全的认识，形成全社会共同参与农村食品安全工作的良好氛围。

4、创新监管方式，提高监管效能

要结合农村实际，创新监管方式，提高监管效能，如利用信息化手段，实现食品安全监管的智能化、精准化。

《意见》的出台为山东省农村食品安全工作指明了方向，各级政府及相关部门要切实贯彻落实《意见》精神，多措并举，筑牢农村食品安全防线，为人民群众创造一个安全、放心的食品消费环境。