大量无食品经营许可证的餐馆存在，需提高食品安全意识，严格审查经营许可。良莠不齐的餐饮环境，消费者需谨慎选择，保障自身健康。

无食品经营许可证商家横行，如何辨别良莠不齐的食品市场

随着我国经济的快速发展，食品行业日益繁荣，但与此同时，无食品经营许可证的商家也越来越多，给消费者带来了极大的安全隐患，本文将针对这一现象，探讨如何辨别良莠不齐的食品市场，确保消费者舌尖上的安全。

无食品经营许可证商家横行，原因何在？

1、监管力度不足，一些地方监管部门对食品市场的监管力度不够，导致无证经营现象屡禁不止。

2、部分商家法律意识淡薄，一些商家为了追求利润，不顾食品安全，铤而走险，无证经营。

3、食品市场准入门槛低，一些地方对食品市场的准入门槛较低，导致无证经营商家有机可乘。

4、消费者维权意识不强，部分消费者在购买食品时，对商家是否具备食品经营许可证关注不够，导致无证经营商家得以生存。

如何辨别良莠不齐的食品市场？

1、查看食品经营许可证，消费者在购买食品时，首先要查看商家是否具备食品经营许可证，许可证上应注明经营者的名称、地址、经营范围等。

2、观察食品包装，正规食品包装上应具备生产日期、保质期、生产批号、生产厂家等信息，消费者可通过这些信息判断食品是否合格。

3、关注食品来源，消费者在购买食品时，要了解食品的来源，尽量选择知名品牌和正规渠道的食品。

4、检查食品外观，合格食品外观应整洁、无破损，颜色正常，无异味。

5、询问商家，消费者在购买食品时，可以向商家询问食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，以确保食品质量。

6、利用网络查询，消费者可通过国家市场监督管理总局官方网站等渠道，查询食品经营许可证信息，判断商家是否具备合法经营资格。

加强食品安全监管，共筑舌尖上的安全

1、加大监管力度，监管部门要加大对食品市场的监管力度，严厉打击无证经营、制假售假等盈利行为。

2、提高食品安全意识，消费者要增强食品安全意识，自觉抵制无证经营食品。

3、加强宣传教育，政府部门、媒体要加大食品安全宣传教育力度，提高全社会对食品安全的关注度。

4、完善食品安全法规，完善食品安全法律法规，加大对盈利行为的处罚力度。

无食品经营许可证商家横行，给消费者带来了极大的安全隐患，我们要共同努力，加强食品安全监管，提高食品安全意识，共筑舌尖上的安全，让我们携手共创美好家园，为我国食品安全事业贡献力量。