**食品级铝材牌号详解：了解食品接触材料的安全标准** 在食品加工、包装和储存过程中，食品级铝材因其良好的耐腐蚀性、无毒性和易加工性而被广泛应用。食品级铝材的牌号是衡量其性能和适用性的重要指标。本文将详细介绍食品级铝材的牌号及其相关安全标准。 ### 一、食品级铝材的定义 食品级铝材是指专门用于食品接触的铝及其合金材料。这类材料必须符合国家相关食品安全法规，确保在接触食品时不会释放有害物质，保障消费者健康。 ### 二、食品级铝材的牌号 1. **1XXX系列**：这是纯铝系列，主要包括纯铝板、纯铝管等。该系列铝材具有优良的导电性、导热性和延展性，但强度较低。常见的牌号有1100、1050等。 2. **2XXX系列**：这是铝镁合金系列，具有较高的强度和耐腐蚀性。常见的牌号有2014、2024等。其中，2014铝材广泛应用于食品包装行业，如易拉罐等。 3. **3XXX系列**：这是铝锰合金系列，具有良好的耐腐蚀性和焊接性能。常见的牌号有3003、3104等。 4. **5XXX系列**：这是铝镁硅合金系列，具有较高的强度和耐腐蚀性。常见的牌号有5052、5083等。该系列铝材广泛应用于食品加工机械、厨房用具等领域。 5. **6XXX系列**：这是铝镁合金系列，具有良好的耐腐蚀性和焊接性能。常见的牌号有6061、6063等。其中，6061铝材广泛应用于食品加工机械、厨房用具等领域。 ### 三、食品级铝材的安全标准 1. **GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》**：该标准规定了食品接触材料及制品的通用安全要求，包括有害物质的迁移限量等。 2. **GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用铝及铝合金材料》**：该标准规定了食品接触用铝及铝合金材料的技术要求、试验方法、检验规则等内容。 ### 四、总结 了解食品级铝材的牌号及其安全标准，有助于我们选择合适的材料，确保食品接触材料的安全性。在选择食品级铝材时，应关注其牌号、生产工艺和检测报告，确保符合国家标准，为消费者提供安全、健康的食品。